Bayerische Küche & hausgemachte Schmankerl

In unserem Gasthof / Gaststätte verwöhnen wir unsere Gäste sowohl die Restaurantgäste als auch unsere Hotelgäste mit:

  • traditionell-bayerischen Gerichten,
  • vielen Schnitzelgerichten mit eigenen Kreationen
  • herzhaften Steaks und Grillgerichten,
  • Wild aus heimischen Wäldern
  • fangfrischen Bayerwald-Forellen und knackigen Salaten.
Unter Verwendung von ausgewählten Zutaten, regional-frischen Produkten - verfeinert mit Kräutern aus eigenem Hotel-Kräutergarten. Diese "Zutaten" und die fachgerechte Zubereitung versprechen ein Geschmackserlebnis, das Ihren Gaumen auf bayerische Art verführt und verwöhnt.
 
Zu den kleinen Freuden vergnüglicher Tage zählt auch das Verwöhnt werden bei Tisch ! Der Chef steht selbst am Herd und zaubert immer wieder mit viel Fantasie große und kleine Köstlichkeiten der bayerischen Küche mit heimischen Produkten. Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserem Speisenangebot.
 
Herzlich Willkommen & Guten Appetit
 

Genießen Sie bei uns im Bayerischen Wald - die regionale Küche:

Typisch-bayrische Gerichte – deftig, kräftig und gut, mit:
Ofenfrischem Krustenbraten, Bayerischem Schweinebraten und Spanferkel..alles „frisch aus unserem Backofen“, dazu Dunkelbiersoße und hausgemachte Semmelknödel.
Sauerbraten vom Bayerischen Weidemastrind, herzhaft mariniert dazu Burgundersoße und Kartoffelknödel
Kalbsrahmbraten, Zwiebelrostbraten, Gekochte Ochsenbrust..sowie viele weitere Bayerische Schmankerln.
 
Wildgerichte der Bayerischen Küche:
Als Koch & Jäger möchte ich Ihnen dies besonders empfehlen !
Wildbret ist ein aus der Natur gewonnenes, unverfälschtes Lebensmittel, es ist fettarm, reich an Mineralstoffen und Vitamin B. Da Wild nur natürliches Futter aufnimmt, ist es frei von Medikamenten und Hormonen. Unser "heimisches Wild“ wird in seiner natürlichen Umgebung erlegt d. h. Transport- u. Schlachtstress bleibt den Tieren erspart und dies schmeckt man auch.
 
Wild servieren wir Ihnen hauptsächlich als geschmorten Rehbraten, Rehmedaillons und Rehrücken vom Grill,  aber auch Hirschbraten, Wildschwein und Wildgeflügel finden Sie ab und zu auf unserer Speisenkarte.
 
Rehe sind die „Naschkatzen des Waldes“ der Fachausdruck ist Nahrungsmittelselektierer – auf deutsch Sie fressen nur was Ihnen schmeckt und dies wiederum hat Einfluß auf die Fleischqualität und den Geschmack.
 
Schnitzelgerichte aus der Bayerischen Küche:
Wir bieten Ihnen aktuell ca. 10 verschiedene Schnitzelvariationen zur Wahl, darunter Klassiker wie Schnitzel Wiener Art und Rahmschnitzel aber auch eigene Kreationen wie „Schlemmerschnitzel zur Mühle“ und Rinchnacher Krenschnitzel.
 
Herzhafte Grillgerichte und Steaks:
Auch hier ist für "jeden" etwas dabei ob „Holzfällersteak“, Rumpsteak, Grillteller „Zur Mühle“, Putensteak, Schweinemedaillons…alles schmackhaft und deftig..und frisch vom Grill.
 
Fisch - fangfrisch aus heimischen Gewässern:
Hier möchten wir Ihnen besonders unsere fangfrischen Bayerwaldforellen ob gebacken oder „Müllerinart“ ans Herz legen. Diese, sowie Saiblinge und Lachsforellen, erhalten wir fangfrisch von einer Forellenzucht hier im Ort.
 
Knackige Salate, Suppen, Brotzeiten und Nachspeisen ergänzen unser leckeres Speisenangebot.  Leider können wir hier nicht alles aufzählen, werfen Sie einfach einen Blick in unsere Speisekarte zum Blättern. Auch für Kinder und Seniorenportionen ist gesorgt.
 
 

Heimelige Athmosphäre in der Kachelofenecke

 

Frühstück, Mittag- und Abendessen..

wird Ihnen in unserem rustikal eingerichteten Gasthof-Restaurant oder in unserem neuen Mühlenstüberl serviert. Die honigfarbene Fichte-Altholz-Wandvertäfelung und die kuschelige Kachelofenecke sorgen auch im Gastraum für eine heimelige Atmosphäre.

Aus Küche und Keller

  • Schmackhafte, bayerische Küche & zuvorkommenden Service
  • Gemütlicher, bayerischer Biergarten vorm Haus
  • Brot und Gebäck aus unserer kleinen Landbrotbäckerei
  • ausgewählte Weine aus Deutschland, Österreich und Südtirol
  • Bierspezialitäten wie z.B. das Dampfbier der Brauerei Pfeffer aus Zwiesel
  • Kaffeespezialitäten

Unsere Restaurant / Gaststube & das Mühlenstüberl

Feste und Feierlichkeiten im Gasthof

Wir empfehlen unsere Räumlichkeiten auch für Ihre besonderen Anlässe, zu kleinen und großen Familienfeiern, Jubiläen, Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Weihnachtsfeiern und sonstigen Veranstaltungen.

Am Berg kommen die Menschen ganz einfach zusammen sagt man. In unserem Gasthof ist dies auch so. Jeder hat die Ruhe, die er genießen will, und jeder findet Geselligkeit die er gerne sucht.

Festliche Tafel im Mühlenstüberl